PISA, Pasta und mehr....

Dieses Thema im Forum "Eigene (musikrelevante) Themen" wurde erstellt von Dreas, 25.März.2016.

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  1. abraxasbabu

    abraxasbabu Ist fast schon zuhause hier

    Ich lebe ja seit einiger Zeit vegan. Brauche aber Geschmack. Also ein schnelles rezept. Lyoner Kartoffeln. In einer Pfanne Zwiebelringe braun aber nicht hart werden lassen. In einer 2. Pfanne Bratkartoffeln machen. Beides mischrn und mit Pfeffer Salz und Paprika aus ls Vera mischen. Durch den Paprika aud la Vera braucht es kein Fleisch für den Geschmack.
     
    abraxasbabu, 30.März.2016
    #61
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  2. Dreas

    Dreas Gehört zum Inventar

    Dreas, 13.April.2016
    #62
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  3. Marko74

    Marko74 Ist fast schon zuhause hier

    Wo bekomme ich denn Radicchio her?
    Oder kann ich da auch was anderes für nehmen?
     
    Marko74, 13.April.2016
    #63
  4. Dreas

    Dreas Gehört zum Inventar

    Radiccio ist diesr runde, bordeauxrote Salat:

    http://images.google.de/imgres?imgu...ved=0ahUKEwipr73z0IvMAhXHBywKHQtBCUMQ9QEICzAA

    Bekommst Du eigentlich im gut sortierten Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt.

    Alternativ geht auch Treviso, auch rot nur länglich wie Chicoree.
    Der ginge auch, ergibt nur einen anderen farblichen Eindruck. Da würde ich statt Schalotten rote Zwiebeln nehmen.
    (Chicoree ist noch etwas herber/bitterer als Radiccio, daher ggfs. erst 2 Minuten blanchieren, dann weiter verarbeiten. Das reduziert die Bitterstoffe).


    CzG

    Dreas
     
    Zuletzt bearbeitet: 13.April.2016
    Dreas, 13.April.2016
    #64
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  5. Marko74

    Marko74 Ist fast schon zuhause hier

    Ui, da muss ich wahrscheinlich weiter über Land fahren. Bei uns im Supermarkt gibt es sowas nicht, glaube ich.
     
    Marko74, 13.April.2016
    #65
  6. Marko74

    Marko74 Ist fast schon zuhause hier

    Schneller Nudelsalat für die Grillparty.

    -500 gr Nudeln
    -3 EL (+/-) Raps- oder Olivenöl
    -4 (+/-) Zehen Knoblauch
    -frische Kräuter

    - Nudeln kochen und danach in eine Schüssel geben
    - Knoblauch und Kräuter zerkleinern und zusammen mit dem Öl den Nudeln untermischen
    - am besten einige Stunden bei Zimmertemperatur abgedeckt ziehen lassen. Ab und zu mal mischen.
     
    Marko74, 13.April.2016
    #66
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  7. Dreas

    Dreas Gehört zum Inventar

    Im Prinzip kannst Du auch jeden anderen, kräftigen Salat nehmen: Lollo Rosso, Frisee, Rucola, Löwenzahn...

    Die nur nicht mit schmoren, sondern zum Schluss unter die heiße Pasta heben.

    CzG

    Dreas
     
    Dreas, 13.April.2016
    #67
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  8. Guido1980

    Guido1980 Ist fast schon zuhause hier

    Nochmal kurz zum Thema: PANIERTES SCHNITZEL MUSS MIT SOSSE !!!! ;-)
     
    Guido1980, 13.April.2016
    #68
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  9. Wuffy

    Wuffy Gehört zum Inventar

    Maggi muss an alles ran ;)
     
    Wuffy, 13.April.2016
    #69
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  10. kokisax

    kokisax Strebt nach Höherem

    Aber nur nördlich von Frankfurt mit Sauce!
    Im Süden ist das eine Sünde.....

    kokisax :hammer:
     
    kokisax, 13.April.2016
    #70
    bluefrog und Dreas gefällt das.
  11. Guido1980

    Guido1980 Ist fast schon zuhause hier

    Kassel :) Das langt !
     
    Guido1980, 13.April.2016
    #71
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  12. KUS

    KUS Ist fast schon zuhause hier

    ... und wann machst Du "Linguine a la Selmer de Paris"

    ;-)
     
    KUS, 13.April.2016
    #72
  13. Guido1980

    Guido1980 Ist fast schon zuhause hier

    Bei mir gibt allerdings auch "Schnitzel" die ich ohne Soße esse :)

    Grüße, der "Hobby" Koch :)
     

    Anhänge:

    Guido1980, 13.April.2016
    #73
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  14. Dreas

    Dreas Gehört zum Inventar

    Dafür benötige ich ein richtig gut runtergespieltes Mark VI....die bekommt man nicht so einfach....ist 'ne gesuchte Delikatesse und nicht ganz billig.

    Könnte man auch mit frischen Selmer machen, vielleicht Ref.54, aber die erreichen noch nicht die Qualität. Die benötigen min. 20 Jahre Bühnenreife.... ;)

    CzG

    Dreas
     
    Dreas, 13.April.2016
    #74
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  15. Viper

    Viper Ist fast schon zuhause hier

    ...und kann mir einer von den Köchen erklären,
    für welches Gericht ich den Gabelgriff brauche und wozu ein Ess-Bogen gut ist?
     
    Viper, 13.April.2016
    #75
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  16. Bereckis

    Bereckis Gehört zum Inventar

    Das kann er nicht!

    Sein Selmer hatte er für ein schrottiges Conn versemmelt.
     
    Bereckis, 13.April.2016
    #76
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  17. Bereckis

    Bereckis Gehört zum Inventar

    Können wir nicht.

    Wir essen immer mit den Fingern.
     
    Bereckis, 13.April.2016
    #77
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  18. Dreas

    Dreas Gehört zum Inventar

    Der "Gabelgriff" wurde in China erfunden und kann die Essstäbchen ersetzen.

    Der "Ess-Bogen" ist der Bogen, den Kenner um panierte Schnitzel mit Sosse machen....

    CzG

    Dreas
     
    Dreas, 13.April.2016
    #78
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  19. Viper

    Viper Ist fast schon zuhause hier

    elgo fül Fingelfood:D
     
    Viper, 13.April.2016
    #79
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  20. Ginos

    Ginos Strebt nach Höherem

    Falsch!! ;-)
     
    Ginos, 13.April.2016
    #80
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